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          肉桂鸡肝的做法,肉桂鸡肝怎么做好吃

            [主料辅料]

            肉桂……………5 克

            精盐……………2 克

            鸡肝……………2 付

            料酒……………10 克

            (烹制方法)

            肉桂清水泡后洗净。鸡肝洗净切成片。然后将肉桂、鸡肝一起放入炖盅内,放入盐和料酒,然后将炖盅置开水锅中,盖上锅盖,隔水炖 20 分钟左右,至熟即可。食时,拣去肉桂,饮汤吃肝。

            养生美食网小贴士:

            若无炖盅,可代以普通容器,加盖或用牛皮纸封严,炖时防止水蒸气渗入,中火微沸,更要注意不让锅中之水溢入容器。

            (风味特点)

            此菜为南国药膳,功能温补肾阳、暖健脾胃。主治小儿遗尿及老人肾虚腰痛、夜多小便等症。做法简单,清鲜可口,经常食用,必见良效。

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