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          编辑:养生美食网 浏览:次

            甲醛水浸过的蔬菜能洗掉,甲醛非常易溶于水易挥发,从市场买到的蔬菜经过仔细冲洗,基本不会有大的残留,可放心食用。

          甲醛水浸过的蔬菜能洗掉吗?

            怎么洗菜能有效的清除残留农药?

            清水浸泡反复洗几遍

            对于一般的蔬菜,可以先在水里泡15分钟左右,然后再搓洗搓洗,接着再多刷几遍就能去除一些表面的农药残留。

            用食用碱或盐水洗蔬菜。

            由于农药成分主要是酸性的,所以在洗菜时,适当加入食用碱,泡五六分钟(不要太长时间浸泡),然后再用清水漂洗,食用碱面能中和酸性的农药,多洗几遍后就比较安全了,农药也清除的差不多。对于果皮比较厚的蔬菜,可以用盐水清洗,清除农药效果不错。

            热水焯一下蔬菜

            对于花菜、芹菜、青椒、豆角等蔬菜可以在食用前放到热水里焯一下,捞出再清洗一两遍,可使氨基甲酸酯类杀虫剂随温度升高加快分解,从而有效地去除农药残毒。要注意不要过度的用热水焯,容易破坏蔬菜里面的营养物质。

            削皮除农药残留

            对根茎类蔬菜来说去皮是较好的清除残留农药的方法,因为外表不平或多毛瓜果表面农药量相对比较多,像冬瓜、苹果、梨、黄瓜等,因此,食用前可以去皮的尽量去皮吃,但要注意必须先清洗再去皮,这样可以避免皮刀上沾染的农药污染蔬果。

            适当使用果蔬洗涤剂

            现在一些餐洗净、果蔬洗涤剂等都宣传可以有效的去除蔬菜水果农药残留,很多人图方便经常使用,但是专家认为,所谓的果蔬洗涤剂只能起到一定的作用,如果使用超量或过于频繁,会造成二次污染,所以要慎重使用。每次使用要少量,而且浸泡时间不能超过20分钟,此外一定要涮洗干净。

            多让蔬菜水果晒晒太阳

            有相关研究证明,阳光紫外线照到蔬菜上会发生光谱效应,会使蔬菜中部分残留农药分解、失活、破坏。因此让蔬菜多晒晒太阳,能在一定程度上清除残留的农药。

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