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            本周特别推荐的这款日本和果子,观感之美让人惊叹!

          樱花水信玄饼的超详细做法以及怎么做好吃

            主料:盐渍樱花适量,白凉粉20克,模具1套,草莓适量,精白糖少许,盐少许,柠檬汁少许。

            樱花水信玄饼的做法:

            1. 食材准备:盐渍樱花、白凉粉、模具、草莓、精白糖、盐、柠檬汁。

            2. 放入盐渍樱花。

            3. 加入温水浸泡。

            4. 待花瓣泡开。

            5. 500ML水入锅。

            6. 稍加温热。

            7. 加入20g白凉粉,不停搅拌。

            8. 烧开至透明状。

            9. 把溶解好的凉粉液倒入模具内,大约8分满。

            10. 在容器中放入花瓣,摆好花型。

            11. 把另外一半模具盖上。

            12. 继续注入完全溶解的白凉粉液。

            13. 加满。

            14. 静置1-2个小时(或冰箱冷藏20分钟)。

            15. 草莓酱制作。

            16. 草莓切片。

            17. 草莓切片。

            18. 放入锅中加入少许盐。

            19. 不停搅拌20. 搅拌均匀,快速蒸发水份,加热不停翻炒。

            21. 加入少许柠檬汁,提味。

            22. 加入适量精白糖。

            23. 持续翻炒至糊状,颜色变深即可盛出。

            24. 从冰箱中取出模具。

            25. 从冰箱中取出模具。

            26. 反扣模具。

            27. 将冷藏的模具反扣出水晶般的水信玄饼。

            28. 将晶莹剔透的水信玄饼及草莓酱放入盘中。

            29. Bingo完成,可以开动啦!

            养生美食网小贴士:

            草莓的选购

            首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。

            挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者;太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

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